9 vinícolas imperdíveis em Constantia, na Cidade do Cabo
Constantia localiza-se a poucos minutos da Cidade do Cabo e irá surpreender você com suas vinícolas.
A Constantia Valley Wine Route é a região produtora de vinho mais antiga da África do Sul, a ocupação da região para vinicultura se deu em 1685. Atualmente, as fazendas de vinho de Constantia carregam diversos prêmios pela produção de altíssima qualidade.
O outono, estação na qual voltamos a tomar mais vinho depois dos meses de verão, nos inspirou a selecionar e compartilhar com você nove vinícolas imperdíveis na Constantia Winelands.
Groot Constantia: aos apaixonados por história
Groot Constantia é a fazenda de vinho mais antiga da Constantia Winelands. A área foi um presente ao primeiro governador da Cidade do Cabo, Simon van der Stel, que plantou sua primeira muda de uva em 1685. São 332 anos de história, diferentes donos e muito vinho. Atualmente, a Groot Constantia Trust toma conta da fazenda que está aberta par visitas todos os dias da semana.
Vinho destaque: Constantia Wyn, vinho do qual Napolão Bonaparte importava para beber durante seu exilo na ilha de St Helena.
Klein Constantia: aos que apreciam um romance
Klein Constantia também tem muita história para contar, uma vez que é tão antiga quanto a Groot Constantia. Em 1817, Constantia foi divida em duas e a parte mais alta da região se tornou a Klein Constantia, que possui vistas espetaculares.
Vinho destaque: O famoso Constantia Sweet Wine - Vin de Constance.
Constantia Glen: aos amantes do pôr do sol
A Constantia Glen localiza-se entre as Montanhas Constantia e a Table Mountain. O sol brilha entre essas duas cordilheiras iluminando a vinícola que se tornou famosa pelo pôr do sol e pelas comidas e vinhos maravilhosos.
Vinho destaque: Constantia Glen Two que recebeu recentemente 5 estrelas no 2016 Platter’s guide.
Steenberg Vineyards: para quem busca luxo
Steenberg Vineyards é uma experiência única que combina uma acomodação 5 estrelas com campo de golfe, restaurantes renomados e claro uma vinícola de luxo extremo. Se você gosta de experiências assim, aqui é o lugar certo.
Vinho destaque: Vinho ícone de Steenberg, o 2015 Magna Carta.
Buitenverwachting: para quem, mesmo com vinho, gosta de café
Buitenverwachting é traduzido como ‘algo além das expectativas’, exatamente o que esta vinícola contemporânea e de grande beleza é. Além disso, Buitenverwachting possui o restaurante Coffe Bloc, onde grãos de café são moídos na hora e deliciosas tortas e doces são servidos fresquinhos no Edgar’s Kitchen.
Vinho destaque: Husseys Vlei Sauvignon Blanc 2015 que recebeu 5 estrelas no 2015 Platter’s guide.
Eagles Nest: aos últimos românticos
O Eagles Nest situa-se na crista do Constantia Nek, no alto das montanhas Constantia. A fazenda era inicialmente usada como parada entre Hout Bay e Wynberg. Atualmente, é a parada perfeita para os amantes de vinho e que desejam uma degustação genuinamente romântica. Peça sua garrafa de vinho junto com a preparação especial de um piquenique no gramado.
Vinho destaque: Eagles Nest Viognier – recebeu 4 ½ estrelas no 2013 Platter’s guide.
Beau Constantia: aos que gostam de novidades
O Beau Constantia é a novidade do Vale Constantia. A construção principal da fazenda é de estilo contemporâneo e situa-se de frente para um vale. Além das vistas e dos excelentes vinhos, o Beau Constantia inaugurou recentemente o restaurante Chef’s Table, que com pouco tempo de existência já está recebendo grandes elogios.
Vinho destaque: Beau Constantia Cecily (2015 vintage) ganhou medalha de prata na 2016 International wine and Spirit Competition.
Constantia Uitsig: aos amantes da vida rústica
Os donos desta fazenda de vinho são apaixonados por sustentabilidade, natureza e preservação do meio ambiente. A Constantia Uitsig procura ser o mais sustentável possível em sua produção, muitas vezes utilizando técnicas antigas que continuam sendo a melhor maneira de conservação ambiental. Além disso, o estilo rústico de Uitsig faz da fazenda um lugar de extremo charme.
Vinho destaque: Constantia Uitsig Semillion 2015.
Silvermist Vineyards: aos que amam os orgânicos
Silvermist Vineyards é certificada como fazenda de produção orgânica pela CERES (Certification of Environmental Standards). Além de ser super natural, os visitantes podem se aventurar nas tirolesas e outras atividades incríveis pela região. Uma das razões dessa vinícola ser tão apaixonante se deve ao fato de ter dois caninos como parte da sua equipe de colheita e produção, Rooster e Rocket.
Vinho destaque: Silvermist Organic Sauvignon Blanc.
